Un empleado de un restaurante de sushi sostiene la cola cortada del atún rojo de 212kg. después de la tradicional primera subasta del año en el mercado de Toyosu, en Tokio. El propietario de una cadena con establecimientos en Japón, China y EE.UU. se aseguró el atún con una oferta de 273.000 dólares. El pez fue capturado en aguas cercanas al puerto de Oma en la prefectura de Aomori (norte de Japón), donde se considera que nadan los mejores ejemplares del mundo para hacer sushi. El récord lo sigue ostentando un atún rojo que alcanzó los 2,52 millones de dólares en la primera subasta de 2019. En los últimos 15 años esta subasta ha alcanzado cifras astronómicas por las mejores piezas porque muchos ven una oportunidad para generar una gran cantidad de atención mediática que compensa el enorme desembolso para hacerse con un producto considerado «hatsumono» (el primero de la temporada).
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