En Mercedes.
Uno de los principales atractivos de la fiesta es la elaboración de la torta frita más grande del mundo, que este año medirá cinco metros de diámetro. Fátima, una de las amasadoras encargadas de su elaboración, expresó su entusiasmo por poder difundir la tradición local: «Es una alegría poder difundir nuestra querida fiesta», dijo a El Once.
La elaboración de la torta frita gigante comienza a las 14:30, cuando las amasadoras comienzan a preparar la masa con 100 kilos de harina y la ponen a leudar. Luego, se estira y se coloca en unas parrillas, y con la ayuda de una grúa, se cocina en un sartén de cinco metros de diámetro con casi cinco mil kilos de grasa. «Somos 12 chicas que amasamos nueve kilos cada una», explicó Fátima.
La torta frita gigante estará lista alrededor de las 17:30 y podrá ser degustada por los visitantes. Además, durante la fiesta habrá un patio gastronómico con una variada oferta de comidas y bebidas, artesanos, números musicales y grupos de danzas de la región durante dos días indicó El Once.
