Los precios de un mismo producto pueden presentar diferencias entre las distintas cadenas de supermercados del país. En promedio, la dispersión alcanza el 3,6%, mientras que las diferencias de costos entre regiones llegan a 8,9 puntos porcentuales, con la Patagonia como la zona más cara de la Argentina.
Los datos corresponden a un relevamiento del Centro de Estudios Cuantitativos en Negocios (CECN) de la Universidad de San Andrés, elaborado a partir de información del Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA) de la Secretaría de Comercio.
El Índice de Competencia de Precios (ICP) mostró que durante septiembre la mayor diferencia entre supermercados se registró en la categoría Frutas y verduras, con una dispersión del 9,2%. El porcentaje supera ampliamente el promedio general y refleja la fuerte variación que suelen presentar los productos hortícolas.
De acuerdo con el informe, esta tendencia se mantiene desde hace varios años. Frutas y verduras encabezaron el ranking de disparidad de precios en 51 de los 64 meses analizados desde junio de 2021 y ocuparon el segundo lugar en otros 10 períodos.
En segundo lugar se ubicaron las Comidas preparadas, con una diferencia del 5,8%, seguidas por Carnes, con 3,9%, y Almacén, con 3,7%.
En cambio, los precios presentaron mayor estabilidad en Farmacia, con una dispersión del 1,8%; Electro, con 2,1%; y Panadería, con 2,4%.
Patagonia, la región más cara
El relevamiento también analizó las diferencias de precios entre las distintas regiones del país. En este indicador, la Patagonia volvió a posicionarse como la zona con mayores costos, con valores promedio 3,4% superiores a la media nacional.
La región registró los precios más elevados en seis de las 18 categorías relevadas. Entre los principales sobrecostos se destacaron Golosinas, con un 16,1% por encima del promedio; Frescos, con 9,7%; y Bebidas, con 7,9%.
El informe señala además que la Patagonia fue la región más cara en 61 de los últimos 64 meses analizados.
En el otro extremo, el Gran Buenos Aires y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires presentaron los menores costos promedio, con precios 5,5% y 5,2% inferiores a la media nacional, respectivamente.
La diferencia regional promedio entre las distintas categorías que integran la canasta relevada alcanzó el 11,3%, evidenciando el impacto que tienen factores como los costos logísticos, la concentración comercial y el poder adquisitivo de cada zona sobre los precios finales.
