En nuestra ciudad, los precios al consumidor de la categoría alimentos y bebidas se incrementaron un 5,5% en julio. Eso se desprende del último informe difundido ayer. Las verduras y los dulces llegaron a casi un 8%. Todos los detalles por rubros.
De acuerdo al informe elaborado por la Dirección de Producción de Concepción del Uruguay, los precios al consumidor de la categoría Alimentos y bebidas de nuestra ciudad se incrementaron un 5,5% en julio, con un alza de 5,5% en Alimentos y 5,4% en Bebidas sin alcohol. El siguiente es el detalle rubro por rubro.
-Las Bebidas alcohólicas aumentaron 6,7%.
-Las verduras, los tubérculos, las legumbres (+8,2%) y Azúcar, la miel, los dulces y las golosinas (+7,9%) fueron las dos categorías con más incrementos mensuales.
-Las Carnes y los derivados (+4,8%) como las Frutas (+4,9%) fueron las de menores alzas.
-Los Productos estacionales, integrados por frutas y verduras, aumentaron 7,2% en el mes, mientras que los Productos no pereceros lo hicieron 5,8%.
-En los primeros 7 meses del año, los Alimentos y bebidas en la ciudad subieron 62,7%. Las dos categorías con más impulso fueron Azúcar, miel, dulces y golosinas (+84,1%) y Café, té y yerba (+76,3%).
Metodología
El Índice de Precios al Consumidor de Alimentos y Bebidas de Concepción del Uruguay es un indicador económico que mide la evolución del nivel general de precios de una canasta fija y representativa de productos adquirida para el consumo de los hogares residentes en la ciudad. Para la selección de la canasta se siguió la estructura del IPC de la división alimentos y bebidas región Pampeana que elabora el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec). Se miden un total de 1.445 precios fijos de siete clases de alimentos, dos clases de bebidas sin alcohol y una de bebidas alcohólicas. Dentro de cada clase los precios de cada variedad de productos se ponderan según el IPC-Indec región pampeana. Para llegar al nivel general, cada clase de alimentos y de bebidas tiene una determinada ponderación en el índice. La recolección de datos se realiza semanalmente mediante dos modalidades: 1) presencial y 2) escrapeo de datos on line.
