Emprender la tarea de conjugar en un instante la luz, la síntesis, la sencillez, la belleza y el tiempo es parte del desafío de los grandes artistas de la fotografía. Al porteño Hanz Muller lo atraen los bares y cafés de Buenos Aires donde subsisten personajes pintorescos y singulares. Escritores solitarios, tangueros en reposo o jugadores de naipes protagonizan con frecuencia sus instantáneas que rescatan situaciones urbanas actuales pero que parecen de otra época. “Me lastima encontrarme con lugares que ya no están como la Confitería Richmond, La Confitería L`aiglon, o el abandono del El Molino o la Confitería Ideal. Jamás comprenderé esta falta de interés por nuestra historia”, explica Muller. Su trabajo es, quizás, un intento por inmortalizar a los que quedan en pie.