Concluyó en la Estación Experimental del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Concepción del Uruguay la experiencia de engorde con diferentes dietas que se realizó en el marco del convenio de eficiencia técnica entre el Instituto y Los Vascos Sociedad Responsabilidad Limitada.
La ecografía de composición corporal en vacunos es una técnica no invasiva que se utiliza para evaluar la composición de grasa y músculo en el cuerpo de los animales. Se basa en la emisión de ondas ultrasónicas de alta frecuencia que atraviesan el tejido del animal y luego son captadas por un transductor ultrasónico.
Estas ondas ultrasónicas son reflejadas de manera diferente por el tejido graso y el tejido muscular, lo que permite distinguir entre ellos y determinar la cantidad relativa de cada uno.
La ecografía de composición corporal en vacunos se utiliza principalmente en la industria ganadera para evaluar la calidad de la carne y la eficiencia de engorde de los animales.
Esta técnica puede proporcionar información sobre el espesor del tejido graso subcutáneo, la cantidad de músculo magro presente y otros parámetros relacionados con la composición corporal.
Al medir y monitorear estos parámetros, los productores pueden tomar decisiones sobre la alimentación y el manejo de los animales, lo que puede ayudar a maximizar la producción de carne de alta calidad.
