La Agencia de Extensión Rural (AER) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Concepción del Uruguay participó de la Gran Feria Patriótica, organizada, en forma conjunta, con la Municipalidad de Herrera.
La actividad se llevó a cabo el Día de la Escarapela, anticipando los festejos de la Semana de Mayo.
Contó con una degustación de un locro elaborado por Martina Boxler, bromatóloga de la AER local, quien utilizó la cocina móvil, con la finalidad de mostrar las buenas prácticas culinarias, higiene y manipulación de los alimentos.
