El procedimiento fue realizado por personal de Delitos Rurales durante un operativo de control. La mercadería no estaba en condiciones aptas para el consumo humano y fue posteriormente desnaturalizada.
Un operativo de control realizado en un comercio de Santa Anita, departamento Uruguay, culminó con el decomiso de 150 kilos de carne vacuna que no cumplían con las condiciones necesarias para su comercialización y consumo.
El procedimiento estuvo a cargo de efectivos de la Dirección General de Prevención de Delitos Rurales, en el marco de las tareas de fiscalización que se llevan adelante en establecimientos dedicados al expendio de productos cárnicos.
Durante la inspección, un veterinario policial evaluó la mercadería y determinó que la carne no presentaba condiciones organolépticas adecuadas para el consumo humano.
Ante esta situación, se procedió al decomiso de los productos y a su posterior desnaturalización, de acuerdo con las disposiciones sanitarias vigentes.
Desde la fuerza señalaron que este tipo de controles tiene como objetivo verificar las condiciones de comercialización de los productos cárnicos y evitar que alimentos que puedan representar un riesgo sanitario lleguen a los consumidores.
