Con el objetivo de generar la inclusión socio- laboral, la Secretaría de Trabajo en conjunto con el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología, capacitan en manipulación de alimentos.
La idea es impulsada por la Subsecretaría de Fomento y Empleo y el ICAB, para formar en la manipulación de alimentos a todas aquellas personas que trabajan con alimentos, materias primas, utensilios y/o equipos. Este curso permite la obtención del carnet habilitante, lo que posibilita posibilidades laborales y la inserción socio-laboral para sus beneficiarios.
En el programa se brindarán las herramientas para que los elaboradores, produzcan alimentos inocuos, es decir alimentos que no causen ningún daño al ser consumidos. Se tratarán temas sobre higiene, limpieza, desinfección y distintos factores a tener en cuenta desde la adquisición de materias primas hasta la obtención del producto final y posterior venta.
Capacitan en prácticas de manipulación de alimentos
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