Muchos negocios guardaron sus productos hasta que el dólar mantenga un valor más o menos estable. Pero algunas cadenas de supermercados los remarcan y les ponen sensores y alarmas.
La inflación registrada la semana pasada alcanzó un 2,5% y algunos informes ya estiman que el aumento de precios correspondiente al mes de julio registre un incremento del 8% (la más alta del año).
En cuanto a la oleada de remarcaciones, si bien comenzó por los productos importados, ya también alcanzó a los alimentos. Los lácteos tuvieron los mayores aumentos: sufrieron un incremento del 6,5%. Pero esto no es todo: estas suban han hecho que algunos de estos productos se conviertan en un artículo de lujo en la Argentina, como es el caso del queso rallado. En algunos supermercados, ya colocan una alarma en el paquete de este alimento para evitar que se lleven la mercadería sin abonar debido al alto costo que tiene: es que el paquete de 130 gramos de una marca reconocida se encuentra a 625 pesos.
La suba de los alimentos
El precio de la comida había quedado en un segundo escalón de las remarcaciones. Hasta ahora, los productos venían subiendo al ritmo de la inflación de los últimos meses. Pero en las últimas horas se nota un recalentamiento adicional.
Durante la primera semana de julio, la inflación estimada de los alimentos, según varias consultoras privadas, fue de 2,5%. De esta manera, se rompió la dinámica en la cual se venían viendo alzas cada vez más aminoradas.
El 34% de los productos monitoreados subieron de precio la semana pasada. Es el registro más alto de los últimos 22 meses. Lo que da cuenta de la gravedad del momento.
El pedido de los funcionarios es contundente: reclaman a las principales empresas de la alimentación que “moderen” las subas de los precios. Se lo plantearon en una reunión convocada de urgencia a los CEOs de las principales fábricas de alimentos.
Los ejecutivos se llevaron el compromiso implícito de que no hay planeado un congelamiento de facto, como sucedió durante el primer año de la pandemia.
Sí habrá reuniones periódicas para monitorear la dinámica de los precios de los alimentos. Hay un compromiso de Miguel Pesce para revisar “caso por caso” si alguna empresa del sector tiene problemas con sus insumos importados.
Las mayores alzas
A continuación, el ranking con las mayores subas de la semana pasada:
1) Lácteos/Huevos 6,5%
2) Panificados +4,9%
3) Azúcar +3,3%
4) Bebidas e infusiones +2,8%
5) Aceites +2,4%
